Bratapfel Crumble auf Zimtcreme

Name: Bratapfel Crumble auf Zimtcreme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar); 80 g Zucker; 1 TL Zimt; 50 g Walnüsse, gehackt; 50 g Rosinen; 100 g Mehl; 50 g Haferflocken; 80 g Butter, weich; 80 g brauner Zucker; 200 ml Sahne; 2 TL Zimt; 30 g Puderzucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die warme, herbstliche Köstlichkeit mit diesem einfachen Rezept für Bratapfel Crumble auf Zimtcreme. Saftige Äpfel werden mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und mit einem knusprigen Streuseltopping überbacken, das perfekt mit der cremigen Zimtsoße harmoniert. Dieses Dessert ist eine wunderbare Kombination aus süß und würzig und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als gemütliches Abendessen im Freundeskreis. Der Bratapfel Crumble ist schnell zubereitet und bringt den Geschmack des Herbstes direkt auf Ihren Tisch.

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:36:50.024Z

Der Bratapfel Crumble ist nicht nur ein leckeres Dessert, sondern auch ein Stück Heimat und Tradition. Diese himmlische Kombination aus frischen Äpfeln, Zimt und knusprigen Streuseln ist ein Muss in der kalten Jahreszeit.

Die perfekte Herbstkombination

Bratapfel Crumble ist das ideale Dessert, um den Herbst in vollen Zügen zu genießen. Die süßen, saftigen Äpfel, kombiniert mit der warmen Zimt-Zucker-Mischung, schaffen ein unverwechselbares Aroma, das jeden an kalten Tagen wärmt. Die knusprige Streuselschicht verleiht nicht nur Textur, sondern kontrastiert auch hervorragend mit der Weichheit der Äpfel. So entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut.

Dieses Rezept eignet sich perfekt für festliche Anlässe wie Erntedank oder Weihnachtsfeiern. Sie können es leicht vorbereiten und dann im Ofen backen, während Ihre Gäste ankommen. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, sich auf das Geselligkeit und das Zusammensein zu konzentrieren, während der Duft des Gebackenen durch Ihr Zuhause zieht.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert

Eines der schönsten Merkmale dieses Bratapfel Crumbles ist, wie einfach es zuzubereiten ist. Mit nur wenigen Zutaten, die leicht zu finden sind, zaubern Sie im Handumdrehen ein beeindruckendes Dessert. Egal, ob Sie ein Kochanfänger oder ein erfahrener Gourmet sind, dieses Rezept lässt sich leicht nachvollziehen und nach Ihrem persönliche Geschmack variieren.

Verleihen Sie dem Rezept Ihre eigene Note, indem Sie verschiedene Nuss- oder Fruchtsorten hinzufügen. Äpfel sind eine ausgezeichnete Wahl, aber auch Birnen oder Trockenfrüchte können für Abwechslung sorgen. So bleibt das Dessert aufregend und einzigartig, egal wie oft Sie es zubereiten.

Zutaten

Für die Bratäpfel:

4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
80 g Zucker
1 TL Zimt
50 g Walnüsse, gehackt
50 g Rosinen

Für das Streuseltopping:

100 g Mehl
50 g Haferflocken
80 g Butter, weich
80 g brauner Zucker

Für die Zimtcreme:

200 ml Sahne
2 TL Zimt
30 g Puderzucker

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel entkernen und in eine Auflaufform setzen. Zucker, Zimt, Walnüsse und Rosinen vermischen und in die Äpfel füllen.

Streuseltopping zubereiten

Mehl, Haferflocken, Butter und braunen Zucker in einer Schüssel vermengen, bis Streusel entstehen. Diese gleichmäßig über die gefüllten Äpfel streuen.

Backen

Den Bratapfel Crumble im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun sind.

Zimtcreme zubereiten

Die Sahne mit Zimt und Puderzucker steif schlagen und bis zum Servieren kühl stellen.

Servieren

Den Bratapfel Crumble warm servieren, mit der Zimtcreme garnieren und genießen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Vanilleeis oder einen Klecks Joghurt hinzufügen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den Geschmack der Bratäpfel zu intensivieren, empfiehlt es sich, die Äpfel vor dem Füllen leicht anzurösten. Dies bringt die Süße der Äpfel hervor und sorgt für eine herrliche Karamellisierung. Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu backen, um zu verhindern, dass sie zerfallen und ihre Form verlieren.

Für eine besonders aromatische Zimtcreme können Sie die Sahne mit einem Esslöffel Vanilleextrakt oder einem Schuss Likör verfeinern. So verleihen Sie dem Dessert eine luxuriöse Note, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Variationen und Anservierideen

Fügen Sie dem Streuseltopping geriebene Zitronenschale oder einen Hauch Muskatnuss hinzu, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack des traditionellen Rezepts umso mehr hervorheben und Ihre Gäste überraschen.

Servieren Sie den Bratapfel Crumble warm mit einer großzügigen Portion Zimtcreme oder einem Schuss Vanilleeis. Die Kombination aus warmem Apfel, knusprigem Topping und kaltem Eis bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu jeder Gelegenheit passt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange ist der Crumble haltbar?

Im Kühlschrank bleibt er 2-3 Tage frisch.