Streuselkuchen mit Pudding

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein Stück Streuselkuchen mit Pudding ist der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel oder Feier. Saftig, cremig und von einer knusprigen Streuselschicht gekrönt, vereint dieses Rezept die besten Aromen der klassischen deutschen Backkunst. Der feine Pudding macht den Kuchen besonders luftig und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Nachmittagsleckerei oder Dessert – dieser Streuselkuchen wird garantiert zum Highlight Ihres Buffets.

Nadine Köhler

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:36:48.104Z

Der Streuselkuchen mit Pudding hat in vielen deutschen Haushalten einen festen Platz und wird traditionell zu besonderen Anlässen gebacken. Seine Kombination aus luftigem Pudding und knusprigen Streuseln macht ihn zu einem Klassiker, der Generationen verbindet.

Die perfekte Kombination

Streuselkuchen mit Pudding ist eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl Jung als auch Alt begeistert. Der weich-wolkige Pudding lädt zum Schlemmern ein und bildet einen harmonischen Kontrast zur knackigen Streuselschicht. Diese Kombination macht den Kuchen nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich unvergleichlich. Ideal für jede Kaffeetafel, findet er seinen Platz bei Festlichkeiten oder einfach beim gemütlichen Nachmittagskaffee.

Die Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihres Streuselkuchens. Achten Sie darauf, echte Vanille oder beste Butter zu wählen, um den aromatischen Geschmack zu intensivieren. Je nach Saison können Sie auch frisches Obst, wie Äpfel oder Kirschen, hinzufügen, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.

Anpassungen und Variationen

Die Grundzutaten für den Streuselkuchen sind einfach, aber die Möglichkeiten für Variationen sind schier endlos. Sie können das Puddingpulver zum Beispiel durch Schokoladenpudding ersetzen, um einen schokoladigen Genuss daraus zu machen. Oder probieren Sie eine Kombination aus Vanille- und Schokoladenpudding für einen aufregenden Zwitter, der viele Geschmäcker anspricht.

Kreative Bäcker haben auch die Möglichkeit, verschiedene Gewürze wie Zimt oder Kardamom in den Streuseln oder den Teig zu integrieren. Diese kleinen Änderungen verleihen dem Kuchen eine besondere Note und sorgen für ein individuelles Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste sicherlich beeindrucken wird.

Tipps für perfekte Ergebnisse

Um sicherzustellen, dass Ihr Streuselkuchen gleichmäßig gebacken wird, ist es wichtig, die Backform vorher gut einzufetten. So verhindern Sie, dass der Kuchen festklebt, und er lässt sich leichter herauslösen. Verwenden Sie außerdem Backpapier, um eine perfekte Form zu garantieren. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie den Kuchen umdrehen oder vollkommen abkühlen lassen möchten.

Beobachten Sie den Kuchen während des Backens genau in der letzten Viertelstunde. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, und eine leicht golden gefärbte Streuselschicht ist ein gutes Zeichen dafür, dass Ihr Kuchen fertig ist. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter setzen, damit er die perfekte Konsistenz erreicht.

Zutaten für den Streuselkuchen mit Pudding

Für den Boden und die Streusel

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver

Für den Pudding

  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 50 g Zucker

Diese Zutaten benötigen Sie, um einen leckeren Streuselkuchen mit Pudding zu backen.

Zubereitung des Streuselkuchens mit Pudding

Vorbereitung des Böden und der Streusel

  1. Die Butter schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker, Salz und dem Ei verrühren.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
  3. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und einen Rand formen.
  4. Für die Streusel die Butter mit Zucker und Mehl vermischen und krümelig verkneten.

Zubereitung des Puddings

  1. Die Milch zum Kochen bringen.
  2. Das Puddingpulver mit dem Zucker in einer Tasse mit etwas kalter Milch anrühren und in die kochende Milch einrühren.
  3. Den Pudding unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis er eindickt.
  4. Den Pudding auf den Boden geben und gleichmäßig verteilen.

Fertigstellung

  1. Die Streusel gleichmäßig über den Pudding streuen.
  2. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
  3. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Der Streuselkuchen sollte vor dem Servieren abgekühlt sein, um die besten Aromen zu entfalten.

Häufige Fragen

Wie bewahre ich den Streuselkuchen am besten auf? Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch gehalten werden. Alternativ können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie diese einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Behälter legen. So haben Sie auch noch lange nach dem Backen Freude daran.

Kann ich den Kuchen am Vortag backen? Ja, dieser Streuselkuchen schmeckt sogar noch besser, wenn er über Nacht durchzieht. Der Pudding hat dann Zeit, sich optimal mit dem Kuchenboden zu verbinden, und der Genuss wird noch intensiver. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Perfekte Anlässe

Der Streuselkuchen mit Pudding eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder als Nachmittagskaffee im Freundeskreis, dieser Kuchen ist ein echter Publikumsmagnet. Mit seiner Kombination aus luftiger Creme und knusprigen Streuseln hinterlässt er bei Ihren Gästen garantiert einen bleibenden Eindruck.

Ein weiterer perfekter Anlass sind Feiertage. Ob Weihnachten oder Ostern – der Streuselkuchen kann leicht mit saisonalen Früchten angereichert werden. Diese leicht abgewandelte Fassung lässt sich in vielen Varianten zubereiten und kommt sicher gut an bei der Familienfeier.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Streuselkuchen mit Pudding lässt sich gut einfrieren. Am besten in Stücke geschnitten und gut verpackt.

→ Kann ich andere Puddinggeschmäcker verwenden?

Ja, Sie können auch Schokoladen- oder Karamellpudding verwenden, um dem Kuchen eine andere Note zu geben.

Streuselkuchen mit Pudding

Ein Stück Streuselkuchen mit Pudding ist der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel oder Feier. Saftig, cremig und von einer knusprigen Streuselschicht gekrönt, vereint dieses Rezept die besten Aromen der klassischen deutschen Backkunst. Der feine Pudding macht den Kuchen besonders luftig und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Nachmittagsleckerei oder Dessert – dieser Streuselkuchen wird garantiert zum Highlight Ihres Buffets.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Nadine Köhler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Boden und die Streusel

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 125 g Zucker
  4. 1 Päckchen Vanillezucker
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 TL Backpulver

Für den Pudding

  1. 500 ml Milch
  2. 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  3. 50 g Zucker

Anweisungen

Schritt 01

  1. Die Butter schmelzen und mit Zucker, Vanillezucker, Salz und dem Ei verrühren.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
  3. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und einen Rand formen.
  4. Für die Streusel die Butter mit Zucker und Mehl vermischen und krümelig verkneten.

Schritt 02

  1. Die Milch zum Kochen bringen.
  2. Das Puddingpulver mit dem Zucker in einer Tasse mit etwas kalter Milch anrühren und in die kochende Milch einrühren.
  3. Den Pudding unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis er eindickt.
  4. Den Pudding auf den Boden geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 03

  1. Die Streusel gleichmäßig über den Pudding streuen.
  2. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
  3. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 320 kcal