Erdbeer Grieß Dessert Warm

Name: Erdbeer Grieß Dessert Warm
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Milch; 100 g Grieß; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; eine Prise Salz; 250 g frische Erdbeeren; 2 EL Zucker; 1 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Desserts für Gäste

Ich liebe es, mit frischen Erdbeeren zu experimentieren, und dieses warme Erdbeer Grieß Dessert ist ein absolutes Highlight für mich. Die cremige Konsistenz des Grießpuddings harmoniert perfekt mit der Süße der Erdbeeren und der leichten Vanillenote. Es ist das perfekte Dessert für einen gemütlichen Abend oder wenn ich Freunde zu Besuch habe. Ich kann es kaum erwarten, das Rezept mit Ihnen zu teilen!

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:39:35.354Z

Bei meinem letzten Kochabend habe ich beschlossen, ein einfaches, aber köstliches Dessert auszuprobieren. Ich kombinierte Grieß, frische Erdbeeren und eine Prise Vanille, um ein wärmendes Dessert zu kreieren, das nicht nur lecker, sondern auch sehr ansprechend aussieht. Es war eine gelungene Überraschung für alle!

Ein kleiner Trick, den ich entdeckt habe: Wenn man die Erdbeeren leicht anbrät, intensiveren sie ihren Geschmack, und das kommt dem Dessert zugute. So wird das Erdbeer Grieß Dessert warm noch aromatischer und unwiderstehlich!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Reiche Erdbeergeschmack, der perfekt in den cremigen Grieß eingebettet ist
Schnell und einfach zuzubereiten – der perfekte Genuss nach einem langen Tag
Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Festessen oder ein gemütlicher Abend zu Hause

Grießpudding: Die Basis des Desserts

Der Grießpudding ist das Herzstück dieses Desserts und bringt eine cremige Konsistenz mit sich, die für ein warmes Dessert unerlässlich ist. Der feine Grieß sorgt dafür, dass der Pudding schön glatt und samtig wird. Beim Kochen ist es wichtig, den Grieß langsam in die kochende Milch zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Achten Sie darauf, konstant zu rühren, bis die Mischung die richtige Konsistenz erreicht – sie sollte dickflüssig und glänzend sein.

Die Auswahl der Milch spielt ebenfalls eine Rolle für den Geschmack des Puddings. Vollmilch sorgt für einen reichhaltigen, cremigen Geschmack, während fettarme Milch das Dessert etwas leichter macht. Sie können auch pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Hafermilch verwenden, allerdings kann sich die Textur leicht verändern. In diesem Fall könnte ein wenig mehr Grieß nötig sein, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Erdbeeren: Das fruchtige Topping

Frische Erdbeeren sind der Star dieses Desserts und bringen fruchtige Süße mit, die perfekt den cremigen Grießpudding ergänzt. Beim Zubereiten der Erdbeeren ist es wichtig, sie vorsichtig zu behandeln, um ihre Struktur und Frische zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren gut gewaschen und von den Blättern befreit sind, bevor Sie sie halbieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen intensiven Erdbeergeschmack.

Das Erwärmen der Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft bringt ihre natürlichen Fruchtsäfte hervor und macht sie noch aromatischer. Achten Sie darauf, die Erdbeeren nicht zu lange zu erhitzen, um zu verhindern, dass sie zerfallen. 5 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze sollten ausreichen, um die Erdbeeren weich zu machen, ohne ihre Form zu verlieren.

Zutaten

Zutaten für das Erdbeer Grieß Dessert Warm

Für den Grießpudding:

500 ml Milch
100 g Grieß
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Salz

Für die Erdbeeren:

250 g frische Erdbeeren
2 EL Zucker
1 EL Zitronensaft

Zusätzlich: Minzblätter zum Garnieren.

Zubereitung

Grießpudding zubereiten

In einem Topf die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Den Grieß langsam einrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, entkelchen und halbieren. In einer Pfanne die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten erhitzen, bis sie weich sind und die Flüssigkeit freisetzen.

Anrichten

Den Grießpudding in Schalen füllen und die warmen Erdbeeren darauf verteilen. Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.

Serviere das Dessert warm und genieße es direkt nach der Zubereitung!

Profi-Tipps

Achten Sie darauf, die Erdbeeren nicht zu lange zu erhitzen, damit sie ihre Form behalten. Sie können das Dessert auch mit etwas geschlagener Sahne servieren für einen extra Hauch von Genuss.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist äußerst anpassungsfähig. Wenn Sie keine Erdbeeren zur Hand haben, können Sie auch andere Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Diese Früchte ergeben eine fantastische Mischung, besonders wenn sie mit einem Hauch von Zucker und Zitrone behandelt werden. Für eine exotischere Lösung können Sie auch Mango oder Pfirsiche ausprobieren, die sich ebenfalls sehr gut mit dem Grießpudding kombinieren lassen.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie dem Grießpudding neben Vanille auch etwas Zimt oder geriebene Zitronenschale hinzufügen. Beide Zutaten unterstützen die Erdbeeren im Geschmack und verleihen dem Dessert eine besondere Note. Experimentieren Sie gerne mit den Aromen, um eine persönliche Note zu finden.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Sollten Reste des Desserts übrig bleiben, können Sie den Grießpudding problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass dieser in einem luftdichten Behälter verpackt ist, damit er nicht austrocknet. Der Pudding kann problemlos bis zu 2 Tage im Kühlschrank bleiben. Wenn Sie ihn wieder aufwärmen möchten, geben Sie ein wenig Milch hinzu und erwärmen Sie ihn sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

Servieren Sie das Dessert gerne in attraktiven Schalen oder Gläsern. Eine weitere tolle Idee ist es, den Grießpudding und die Erdbeeren in Schichten zu schichten; das sieht nicht nur hübsch aus, sondern hebt auch die unterschiedlichen Texturen hervor. Zum Garnieren können Sie frische Minzblätter verwenden, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eine erfrischende Komponente hinzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren können verwendet werden, allerdings sollte die Kochzeit etwas verlängert werden.

→ Wie lange ist der Grießpudding haltbar?

Der Grießpudding sollte innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, im Kühlschrank aufbewahrt.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, der Zucker kann nach Belieben reduziert werden, probieren Sie es einfach aus!

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche ausprobieren.