Hot Chocolate Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie mit diesem himmlischen Rezept für Hot Chocolate Cheesecake eine einzigartige Fusion aus cremigem Käsekuchen und dem köstlichen Geschmack von heißer Schokolade. Diese verführerische Nachspeise begeistert nicht nur mit ihrer schokoladigen Textur, sondern auch mit einem Hauch von Saftigkeit und einem Kekskrümelboden. Perfekt für festliche Anlässe und Weihnachtsfeiern, wird dieser Cheesecake Ihre Gäste in den Winterzauber entführen und Herzen erwärmen.

Nadine Köhler

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T13:53:09.931Z

Die perfekte Kombi aus Käsekuchen und Schokolade

Der Hot Chocolate Cheesecake ist eine wahre Traumkombination aus zwei beliebten Desserts: Käsekuchen und heißer Schokolade. Diese himmlische Nachspeise verbindet die cremige, samtige Textur des Käsekuchens mit dem intensiven, schokoladigen Geschmack, der jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird. Bei jedem Bissen erleben Sie eine interessante Geschmacksharmonie, die sich perfekt für kalte Wintertage eignet.

Mit einem unwiderstehlichen Kekskrümelboden, der dem Cheesecake eine angenehme Knusprigkeit verleiht, ist dieser Kuchen ein Genuss für die Sinne. Die zarte Süße der Zartbitterkuvertüre ergänzt die sanfte Frische des Frischkäses wunderbar. Das Ergebnis ist ein Dessert, das sowohl in der Textur als auch im Geschmack begeistert und den perfekten Abschluss für jede festliche Feier bietet.

Ein Fest für die Sinne

Der Hot Chocolate Cheesecake ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Die ansprechend dekorierte Oberfläche, bedeckt mit einer leichten Schicht aus Schlagsahne und zarten Schokoladenraspeln, ist ein echter Blickfang auf jedem Desserttisch. Egal ob bei einer Weihnachtsfeier, einem Geburtstag oder einem speziellen Anlass – dieser Cheesecake sorgt garantiert für bewundernde Blicke und begeisterte Kommentare.

Darüber hinaus ist die Zubereitung des Cheesecakes kinderleicht. Sie benötigen lediglich grundlegende Zutaten, die in jeder gut sortierten Küche zu finden sind. Schritt für Schritt geleitet, werden auch weniger erfahrene Bäcker spielend leicht zu einem herrlichen Ergebnis gelangen. Dieser Käsekuchen ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Erlebnis, das man mit Freunden und Familie teilen kann.

Tipps für den perfekten Cheesecake

Zutaten für Hot Chocolate Cheesecake

Boden

  • 200 g Schokoladenkekse
  • 100 g geschmolzene Butter

Füllung

  • 400 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Topping

  • 100 g Schlagsahne
  • Schokoladenraspel

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Boden vorbereiten

Die Schokoladenkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten kalt stellen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen. Die geschmolzene Schokolade, Sahne und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen

Die Füllung auf den Kekskrümelboden geben und bei 160 °C für 60 Minuten backen. Danach im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür 1 Stunde ruhen lassen.

Abkühlen und Garnieren

Den Cheesecake aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln garnieren.

Genießen

Häufige Fragen

Kann ich die Schokoladenkuvertüre durch eine andere Schokolade ersetzen? Ja, Sie können gerne Vollmilchschokolade oder eine Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Denken Sie daran, dass dies den Gesamtgeschmack des Cheesecakes beeinflussen kann.

Wie lange ist der Cheesecake haltbar? Ungeöffnet im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Cheesecake bis zu einer Woche frisch. Sie können ihn auch einfrieren; in diesem Fall empfiehlt es sich, ihn gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Variationen des Rezepts

Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie dem Cheesecake Karamellsoße oder eine Prise Meersalz hinzufügen, was zu einem schönen Kontrast sorgt. Eine weitere interessante Variation ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, die dem Dessert eine festliche Note verleihen.

Statt Schokoladenraspeln können Sie auch Mini-Marshmallows oder gehackte Nüsse verwenden, die einen zusätzlichen Crunch bieten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses köstlichen Cheesecakes.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Cheesecake bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich eine glutenfreie Variante machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.

Hot Chocolate Cheesecake

Erleben Sie mit diesem himmlischen Rezept für Hot Chocolate Cheesecake eine einzigartige Fusion aus cremigem Käsekuchen und dem köstlichen Geschmack von heißer Schokolade. Diese verführerische Nachspeise begeistert nicht nur mit ihrer schokoladigen Textur, sondern auch mit einem Hauch von Saftigkeit und einem Kekskrümelboden. Perfekt für festliche Anlässe und Weihnachtsfeiern, wird dieser Cheesecake Ihre Gäste in den Winterzauber entführen und Herzen erwärmen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit5 Stunden

Erstellt von: Nadine Köhler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 10 Portionen

Was Sie brauchen

Boden

  1. 200 g Schokoladenkekse
  2. 100 g geschmolzene Butter

Füllung

  1. 400 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen
  5. 200 ml Sahne
  6. 1 TL Vanilleextrakt

Topping

  1. 100 g Schlagsahne
  2. Schokoladenraspel

Anweisungen

Schritt 01

Die Schokoladenkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen. Die geschmolzene Schokolade, Sahne und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Die Füllung auf den Kekskrümelboden geben und bei 160 °C für 60 Minuten backen. Danach im ausgeschalteten Ofen bei geöffneter Tür 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 04

Den Cheesecake aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fette: 24 g
  • Eiweiß: 6 g