Extra fluffige Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die ultimative winterliche Leckerei mit diesem Rezept für extra fluffige Zimtschnecken. Diese wunderbaren, weichen Zimtschnecken sind vollgepackt mit aromatischen Zimt, Zucker und einem Hauch von Vanille. Sie sind der perfekte Nachtisch für Ihre Weihnachtsfeier oder einfach für einen gemütlichen Tag zu Hause. Die Kombination aus dem warmen Teig und der süßen Zuckerglasur macht sie unwiderstehlich. Diese Zimtschnecken sind einfach zuzubereiten und verführen nicht nur mit ihrem Duft, sondern auch mit ihrer fantastischen fluffigen Textur.
Diese extra fluffigen Zimtschnecken sind nicht nur köstlich, sondern bringen auch den Duft von frisch gebackenem Gebäck in Ihr Zuhause. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als wohltuender Genuss an einem kalten Tag.
Die perfekte Winterleckerei
Zimtschnecken sind nicht nur ein klassisches Gebäck, sondern sie bringen auch eine festliche Note in jede Küche. Sie sind unglaublich vielseitig und können sowohl als Frühstück als auch als Dessert serviert werden. Der köstliche Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken erfüllt das ganze Haus und schafft eine warmherzige Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Wenn Sie bei Ihrer nächsten Zusammenkunft etwas Besonderes zeigen möchten, sind diese fluffigen Zimtschnecken genau das Richtige.
Die Kombination aus weichem, luftigen Hefeteig und der süßen, aromatischen Füllung aus Zimt und Zucker sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Diese Zimtschnecken sind eine wunderbare Möglichkeit, um die kalte Jahreszeit zu genießen – ideal für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder der Familie.
Einfach und köstlich
Dieses Rezept für extra fluffige Zimtschnecken ist leicht nachzuvollziehen, selbst für Anfänger in der Bäckerei. Die Zutaten sind einfach und in jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft erhältlich. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Geduld beim Gehenlassen des Teigs, doch die Belohnung sind himmlische Zimtschnecken, die einfach unwiderstehlich schmecken.
Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß. Es ist ein tolles Projekt, das Kinder und Erwachsene gemeinsam unternehmen können. Das Ausrollen des Teigs und das Einrollen der Füllung bringen Spaß und Freude in die Küche und machen diese Zimtschnecken zu einem gemeinsamen Erlebnis.
Zutaten
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g weiche Butter
Für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einem kleinen Topf Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung leicht abkühlen lassen und dann mit dem Ei zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig gehen lassen
Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung zubereiten
Den braunen Zucker mit dem Zimt vermengen. Die weiche Butter auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
Zimtschnecken formen
Den Teig aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen.
Zweite Gehzeit
Die Zimtschnecken abdecken und ein weiteres 30 Minuten gehen lassen.
Backen
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Zimtschnecken 25 Minuten goldbraun backen.
Glasur zubereiten
Für die Glasur Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Servieren
Die frisch gebackenen Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit der Glasur beträufeln. Warm servieren und genießen!
Variationen der Zimtschnecken
Zimtschnecken können leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Probieren Sie zum Beispiel, gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte in die Füllung zu integrieren. Walnüsse oder Pekannüsse fügen eine schöne Crunch-Textur hinzu und harmonieren gut mit dem süßen Zimt.
Eine andere köstliche Variante besteht darin, etwas Kakaopulver zur Zimt-Zucker-Mischung hinzuzufügen. Sie erhalten dadurch eine schokoladige Note, die zusammen mit dem Zimt ein wunderbares Geschmacksprofil ergibt. Für eine extra Portion Fruchtigkeit könnten frische Äpfel oder Birnen fein gehackt und in die Füllung gegeben werden – das ist eine perfekte Kombination für den Herbst.
Die richtige Lagerung
Um die Frische Ihrer Zimtschnecken zu bewahren, sollten Sie sie nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie für mehrere Tage saftig und köstlich. Alternativ können Sie die Zimtschnecken auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel – so bleiben sie mehrere Monate haltbar.
Wenn Sie die gefrorenen Zimtschnecken genießen möchten, nehmen Sie sie einfach etwa eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach, um sie bei Raumtemperatur auftauen zu lassen. Danach können Sie sie bei Bedarf kurz im Ofen aufwärmen, um die frisch gebackene Textur wiederherzustellen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Ja, die Zimtschnecken können auch eingefroren werden. Einfach gut einpacken und bei Bedarf auftauen.
→ Wie kann ich die Zimtfüllung variieren?
Sie können Nüsse oder Rosinen zur Zimtfüllung hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
Extra fluffige Zimtschnecken
Genießen Sie die ultimative winterliche Leckerei mit diesem Rezept für extra fluffige Zimtschnecken. Diese wunderbaren, weichen Zimtschnecken sind vollgepackt mit aromatischen Zimt, Zucker und einem Hauch von Vanille. Sie sind der perfekte Nachtisch für Ihre Weihnachtsfeier oder einfach für einen gemütlichen Tag zu Hause. Die Kombination aus dem warmen Teig und der süßen Zuckerglasur macht sie unwiderstehlich. Diese Zimtschnecken sind einfach zuzubereiten und verführen nicht nur mit ihrem Duft, sondern auch mit ihrer fantastischen fluffigen Textur.
Erstellt von: Nadine Köhler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
Für die Füllung
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g weiche Butter
Für die Glasur
- 150 g Puderzucker
- 2-3 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. In einem kleinen Topf Milch und Butter erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung leicht abkühlen lassen und dann mit dem Ei zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den braunen Zucker mit dem Zimt vermengen. Die weiche Butter auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
Den Teig aufrollen und in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen.
Die Zimtschnecken abdecken und ein weiteres 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Zimtschnecken 25 Minuten goldbraun backen.
Für die Glasur Puderzucker mit Milch und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Die frisch gebackenen Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit der Glasur beträufeln. Warm servieren und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g