Dänische Butterplätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die zartschmelzenden Köstlichkeiten der dänischen Butterplätzchen mit diesem einfachen Rezept. Diese perfekten Spritzgebäck-Varianten sind außen knusprig und innen buttrig zart, ideal für jeden Anlass. Ideal zum Teetrinken oder als geschmackvolles Geschenk in einer schönen Dose. Machen Sie sich bereit, Ihre Familie und Freunde mit diesen klassischen Keksen zu begeistern – ein absoluter Genuss für jeden Keks-Liebhaber!

Nadine Köhler

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T13:53:05.362Z

Diese dänischen Butterplätzchen sind ein Klassiker, der in vielen Haushalten gebacken wird. Mit ihrer buttrigen Konsistenz und dem süßen Geschmack erfreuen sie sich großer Beliebtheit.

Die perfekte Begleitung zum Tee

Dänische Butterplätzchen sind die ideale Ergänzung zu einer gemütlichen Teestunde. Ihr zartes, buttriges Aroma harmoniert hervorragend mit verschiedenen Teesorten. Ob Schwarztee, Grüntee oder Kräutertee, diese Kekse werden das Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Der knackige Biss und die süße Vanillenote sorgen dafür, dass jeder Schluck Tee noch genussvoller wird.

Eine Tasse heißer Tee, kombiniert mit diesen köstlichen Plätzchen, schafft eine Wohlfühl-Atmosphäre, die Freunde und Familie zusammenbringt. Servieren Sie die Kekse auf einer schönen Platten oder in einer dekorativen Dose, um einladende Akzente zu setzen.

Geschenkidee für besondere Anlässe

Diese Dänischen Butterplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sondern auch eine wunderbare Geschenkidee für verschiedene Anlässe. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder einfach als nette Geste – in einer hübschen Verpackung hinterlassen sie einen bleibenden Eindruck.

Verpacken Sie die Kekse liebevoll in einer dekorativen Dose oder in Geschenkfolie. Fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie eine handgeschriebene Karte beilegen. So zeigen Sie Ihren Liebsten, dass Sie an sie denken und ihre Gesellschaft schätzen.

Variationen und Ausprobieren

Das Grundrezept für Dänische Butterplätzchen lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Auch die Verwendung von aromatisierten Zuckern oder verschiedenen Gewürzen kann interessante Akzente setzen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Formen und Größen – von traditionellen Riegeln bis hin zu festlichen Ausstechkeksen. Auf diese Weise wird jedes Blech zu einem einzigartigen Meisterwerk.

Zutaten für dänische Butterplätzchen

Zutaten:

  • 250 g Butter, weich
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 400 g Mehl
  • 50 g Speisestärke

Verrühren Sie die Zutaten gründlich, um den perfekten Keksteig zu erhalten.

Zubereitung

Schritt 1: Teig zubereiten

Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Danach Mehl und Speisestärke unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Schritt 2: Plätzchen spritzen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Keksformen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

Schritt 3: Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nach dem Abkühlen in einer hübschen Dose aufbewahren.

Häufige Fragen zu Dänischen Butterplätzchen

Eine häufige Frage zu Dänischen Butterplätzchen ist, wie lange sie frisch bleiben. Richtig gelagert in einer luftdichten Dose, können sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren, was ihre Haltbarkeit verlängert.

Ein weiterer Aspekt, den viele Hobbybäcker wissen möchten, ist die richtige Konsistenz des Teigs. Achten Sie darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, und dass die Zutaten gut vermischt sind, um ein perfektes Spritzgebäck zu erzielen.

Tipps für optimale Ergebnisse

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie alle Zutaten rechtzeitig auf Raumtemperatur bringen. Dies hilft, einen gleichmäßigen Teig zu erhalten, der sich leicht spritzen lässt. Zudem ist es ratsam, das Backblech vor dem Spritzen mit Backpapier auszulegen, um ein Anhaften zu vermeiden.

Überprüfen Sie die Plätzchen während des Backens regelmäßig. Jeder Ofen heizt unterschiedlich, und der perfekte Zeitpunkt, um die Kekse herauszunehmen, ist, wenn sie goldbraun, aber nicht zu dunkel sind.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse aufbewahren?

Ja, die Kekse können in einer luftdichten Dose mehrere Wochen lang frisch bleiben.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, die Konsistenz kann jedoch leicht variieren.

Dänische Butterplätzchen

Genießen Sie die zartschmelzenden Köstlichkeiten der dänischen Butterplätzchen mit diesem einfachen Rezept. Diese perfekten Spritzgebäck-Varianten sind außen knusprig und innen buttrig zart, ideal für jeden Anlass. Ideal zum Teetrinken oder als geschmackvolles Geschenk in einer schönen Dose. Machen Sie sich bereit, Ihre Familie und Freunde mit diesen klassischen Keksen zu begeistern – ein absoluter Genuss für jeden Keks-Liebhaber!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Nadine Köhler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 40-50 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten:

  1. 250 g Butter, weich
  2. 125 g Puderzucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 1 Ei
  6. 400 g Mehl
  7. 50 g Speisestärke

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Danach Mehl und Speisestärke unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Keksformen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.

Schritt 03

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120
  • Fette: 8 g
  • Kohlenhydrate: 10 g