Mediterrane Zitronen-Hühnchensuppe: Eine cremige, wohltuende Schüssel Sonnenschein

Name: Mediterrane Zitronen-Hühnchensuppe: Eine cremige, wohltuende Schüssel Sonnenschein
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Karotte, gewürfelt; 1 Selleriestange, gewürfelt; 1 Liter Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; Saft und Schale von 1 Zitrone; Frischer Thymian und Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Tauchen Sie ein in die Aromen des Mittelmeers mit dieser köstlichen Zitronen-Hühnchensuppe! Diese cremige Suppe verbindet zartes Hühnerfleisch mit frischen Kräutern, zitrusfrischer Lemonade und Gemüse für eine herzhafte Mahlzeit, die Trost und Wärme bietet. Ideal für kalte Tage oder als leichtes Sommergericht, bringt diese Suppe den Geschmack von Sonnenschein direkt auf Ihren Tisch. Genießen Sie die perfekte Balance aus Cremigkeit und Frische und lassen Sie sich von dieser wunderbaren Kombination verführen.

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:36:51.565Z

Erfreuen Sie sich an der warmen Umarmung dieser delikaten Suppe, die an mediterrane Küsten erinnert. Mit jeder Löffel genießen Sie die frischen Aromen und die cremige Textur, die Sie in eine Welt der Genüsse entführt.

Die Aromen des Mittelmeers

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen und aromatischen Zutaten. Diese Zitronen-Hühnchensuppe bringt die besten Aromen dieser Region direkt in Ihre Küche. Mit der Kombination aus zartem Hühnerfleisch und einer Vielzahl von Gemüse und Kräutern genießen Sie ein Gericht, das die Sinne erfreut. Die belebende Zitrone verleiht der Suppe eine angenehme Frische, während die Kräuter sie perfekt abrunden.

Darüber hinaus ist diese Suppe nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Wohltat für die Seele. Die Cremigkeit der Sahne harmoniert ideal mit der spritzigen Zitrone und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Ob Sie sich nach einem kalten Wintertag wärmen oder einfach nur einen leichten Sommergenuss erleben möchten – diese Suppe trifft jeden Geschmack.

Gesund und Nährstoffreich

In einer Zeit, in der gesundes Essen an Bedeutung gewinnt, ist diese Suppe eine hervorragende Wahl. Hühnerbrustfilet ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern enthält auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination mit frischem Gemüse wie Karotten und Sellerie sorgt für zusätzliche Nährstoffe, die Ihr Immunsystem stärken.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Thymian und Petersilie belebt nicht nur den Geschmack, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Thymian ist reich an Antioxidantien, während Petersilie entzündungshemmende Eigenschaften hat. Damit genießen Sie nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern unterstützen auch aktiv Ihr Wohlbefinden.

Einfach Zubereitet

Ein weiterer Vorteil dieser Zitronen-Hühnchensuppe ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Grundzutaten und wenigen Schritten ist sie schnell und unkompliziert in der Herstellung. Ideale für vielbeschäftigte Menschen oder Familien, die eine leckere und nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten, ohne viel Zeit zu verlieren.

Die Suppe lässt sich nicht nur schnell herstellen, sondern kann auch wunderbar variiert und an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu oder passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. So wird jedes Mal ein neues, aufregendes Gericht auf den Tisch gezaubert.

Zutaten

Für die Suppe

500 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, gewürfelt
1 Selleriestange, gewürfelt
1 Liter Hühnerbrühe
200 ml Sahne
Saft und Schale von 1 Zitrone
Frischer Thymian und Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hühnerfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das gewürfelte Hühnerfleisch an, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf, fügen Sie die Zitronenschale, den Zitronensaft sowie die frischen Kräuter hinzu und lassen Sie alles 20 Minuten köcheln.

Cremige Note

Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie die Suppe heiß mit frisch gebackenem Brot.

Tipps für die perfekte Suppe

Um die Aromen der mediterranen Küche optimal zur Geltung zu bringen, sollten Sie frische Zutaten verwenden. Besonders die Zitrone sollte frisch gepresst und die Schale gerieben werden, um den besten Geschmack herauszuholen. Zudem können Sie für eine zusätzliche Note auch etwas Zitronenöl verwenden.

Ein weiterer Tipp ist, die Suppe einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dadurch haben die Aromen die Möglichkeit, sich vollständig zu entfalten, was das Geschmackserlebnis erheblich verbessert.

Serviervorschläge

Servieren Sie die mediterrane Zitronen-Hühnchensuppe mit frischem, knusprigem Brot oder Baguette. Dies sorgt für einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Textur der Suppe und macht die Mahlzeit noch befriedigender. Verstärken Sie das mediterrane Flair, indem Sie etwas Olivenöl über die Suppe träufeln oder mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren, kombinieren Sie die Suppe mit einem leichten Salat aus saisonalem Gemüse. Ein einfacher Rucola- oder Gemüsesalat mit einem Balsamico-Dressing passt hervorragend dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Zitronen-Hühnchensuppe hält sich dort etwa 3-4 Tage. Beim Reheat sollten Sie die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig erhitzt wird und nicht an Qualität verliert.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Suppe auch einfrieren. Füllen Sie sie dazu in gefriergeeignete Behälter und lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung. Beim Auftauen sollten Sie die Suppe idealerweise über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und dann sanft erhitzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.