Lebkuchen-Lasagne

Name: Lebkuchen-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Honig; 300 g Mehl; 100 g brauner Zucker; 2 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Backpulver; 1 Ei; 500 g Mascarpone; 200 ml Sahne; 80 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; Pfefferminzstangen; Essbare Glitzer; Kakaopulver

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit dieser einzigartigen Lebkuchen-Lasagne eine neue, festliche Art, die Feiertage zu feiern! Schichten aus würzigen Lebkuchen, cremigem Mascarpone und einem Hauch von Zimt entfalten sich in diesem verlockenden Dessert, das sowohl optisch beeindruckt als auch herrlich schmeckt. Perfekt für Weihnachtsfeiern oder als außergewöhnlicher Abschluss Ihres Festmenüs, wird dieses Rezept garantiert zum Star auf Ihrem Tisch und bringt die Aromen der Saison in eine köstliche Form.

Erstellt von

Nadine Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T13:52:58.478Z

Genießen Sie die festlichen Aromen der Weihnachtszeit mit dieser köstlichen Lebkuchen-Lasagne. Perfekt für alle, die ein einzigartiges Dessert servieren möchten.

Die perfekte festliche Überraschung

Die Lebkuchen-Lasagne verbindet traditionelle Weihnachtselemente mit modernen Desserttechniken. Die Kombination aus würzigem Lebkuchen und süßer Mascarpone-Creme sorgt für ein Geschmackserlebnis, das urlaubsstimmungsfördernd wirkt. Diese kreative Variante eines klassischen Desserts zeigt, dass die Feiertage sowohl nostalgisch als auch innovativ sein können.

Ein weiterer Vorteil dieser Lebkuchen-Lasagne ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, sei es durch die Zugabe verschiedener Gewürze oder das Experimentieren mit anderen Dekorationen. Mit diesem Rezept können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Ihre eigenen Signature-Variationen kreieren.

Ein Fest der Aromen

Die würzigen Noten von Zimt, Ingwer und Nelken, die oft mit Lebkuchen assoziiert werden, schaffen ein warmes und einladendes Aroma, das die kühlen Wintermonate perfekt ergänzt. Dank der Cremigkeit der Mascarpone und der frischen Sahne erhält dieses Dessert eine unverwechselbare Textur, die sowohl süß als auch köstlich ist.

Für diejenigen, die den Geschmack von Schokolade lieben, könnte eine kleine Prise Kakaopulver in der Füllung oder Dekoration das Dessert noch verlockender machen. Kombiniert mit knusprigen Pfefferminzstangen wird die Lebkuchen-Lasagne zu einem noch aufregenderen Geschmackserlebnis.

Einfach und schnell zubereitet

Mit relativ einfachen Zutaten und einem unkomplizierten Zubereitungsprozess ist die Lebkuchen-Lasagne sowohl für erfahrene Bäcker als auch für Neulinge geeignet. Die Schritte zur Herstellung sind klar und verständlich, sodass jeder in der Lage ist, dieses festliche Dessert zuzubereiten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Wenn Sie also auf der Suche nach einem schnellen, aber beeindruckenden Dessert sind, sollten Sie diese Lebkuchen-Lasagne unbedingt ausprobieren. Das Ergebnis wird nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern auch Ihre eigenen Ansprüche an festliche Küchentraditionen neu definieren.

Zutaten

Für die Lebkuchen

250 g Honig
300 g Mehl
100 g brauner Zucker
2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Backpulver
1 Ei

Für die Füllung

500 g Mascarpone
200 ml Sahne
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt

Für die Dekoration

Pfefferminzstangen
Essbare Glitzer
Kakaopulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Zubereitung

Lebkuchen vorbereiten

Alle Zutaten für den Lebkuchen vermengen und zu einem Teig kneten. In einer flachen Form verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zimt verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.

Lasagne schichten

In einer Auflaufform abwechselnd Lebkuchen und die Mascarpone-Füllung schichten. Mit einer Schicht Lebkuchen abschließen.

Dekorieren und Kühlen

Die Oberseite der Lasagne nach Wunsch dekorieren und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schichten gut durchziehen.

Servieren Sie die Lasagne kühl, um das vollendete Geschmackserlebnis zu genießen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sich Aromen und Texturen optimal verbinden. Diese kleine, aber wichtige Vorbereitung kann einen großen Unterschied im Geschmack und in der Konsistenz der Creme machen.

Wenn Sie keine Pfefferminzstangen zur Hand haben, können Sie auch zerbröselte Kekse oder Nüsse verwenden, um der Dekoration ein zusätzliches Aroma und eine interessante Textur zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, um Ihre Lasagne individuell zu gestalten.

Variationen der Lebkuchen-Lasagne

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Option sind, können Sie das Weizenmehl im Lebkuchenteig durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. So bleibt das köstliche Aroma der Lebkuchen erhalten, ohne dabei Kompromisse in der Textur einzugehen.

Für eine fruchtige Note können Sie einige Schichten mit frisch geschnittenem Obst, wie Äpfeln oder Birnen, erweitern. Dies fügt nicht nur frische Aromen hinzu, sondern sorgt auch für eine gesunde Komponente in diesem süßen Dessert.

Die beste Art, Ihre Lasagne zu servieren

Servieren Sie die Lebkuchen-Lasagne mit einem kleinen Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für eine besonders reichhaltige Kombination. Diese Kombination wirkt besonders festlich und wird Ihre Gäste begeistern.

Vergessen Sie nicht, die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen, damit sich die Aromen harmonisch entfalten können. Auf diese Weise wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lebkuchen im Voraus zubereiten?

Ja, die Lebkuchen können bis zu einer Woche im Voraus gebacken und aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält die Lasagne im Kühlschrank?

Die Lasagne hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.