Kirschkuchen mit Streusel
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines saftigen Kirschkuchens mit knusprigen Streuseln. Dieses einfache Rezept verbindet süße Kirschen mit einer zarten Teigbasis und einer himmlischen Streuselschicht, die perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert geeignet ist. Ideal für Feste und besondere Anlässe, wird dieser Kuchen Ihre Gäste garantiert begeistern. Lassen Sie sich von den Aromen des Sommers verführen und backen Sie diesen Klassiker, der nie aus der Mode kommt!
Der Kirschkuchen mit Streusel ist ein wahrer Klassiker der deutschen Backkunst und erfreut sich großer Beliebtheit. Die Kombination aus süßen, saftigen Kirschen und einer knackigen Streuselschicht macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss, der in keinem Kuchenbuffet fehlen sollte.
Die perfekten Kirschen
Für den idealen Kirschkuchen sind die Kirschen von entscheidender Bedeutung. Frische, saftige Kirschen sorgen für einen intensiven Fruchtgeschmack und eine angenehme Süße. Achten Sie darauf, die Kirschen vor der Verwendung gut abzuspülen und sorgfältig zu entsteinen, um das Geschmackserlebnis nicht zu beeinträchtigen. Wenn Kirschen nicht in Saison sind, können Sie alternativ auch hochwertige, tiefgefrorene Kirschen verwenden, die in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.
Die Auswahl der Kirschen kann auch das Endergebnis beeinflussen. Sauerkirschen verleihen dem Kuchen eine leicht säuerliche Note, während süße Kirschen den Teig wunderbar abrunden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kirschsorten, um den perfekten Geschmack für Ihren persönlichen Kirschkuchen zu finden.
Der Streuselteig – das Geheimnis des Genusses
Die Streusel sind das i-Tüpfelchen dieses Kirschkuchens und verleihen ihm eine herrlich knusprige Textur. Um Ihre Streusel besonders lecker zu machen, verwenden Sie kalte Butter, damit sie beim Backen schön bröselig bleiben. Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu lange zu kneten, damit die Streusel ihre typische Konsistenz bewahren.
Zusätzlich können Sie hier kreativ werden und Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Streuseln eine besondere Note zu verleihen. Auch eine Prise geriebene Zitronenschale kann den Geschmack abrunden und für ein unverwechselbares Aroma sorgen.
Zutaten
Für unseren Kirschkuchen mit Streusel benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Kuchen:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g entsteinte Kirschen
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 TL Vanillezucker
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Kirschkuchen mit Streusel zuzubereiten:
Teig zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermengen Sie Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel und rühren Sie alles gut zu einem glatten Teig.
Kirschen vorbereiten
Die entsteinten Kirschen unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
Streusel herstellen
Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Kuchen backen
Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Streusel gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Abkühlen lassen und servieren
Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen!
Viel Freude beim Genießen Ihres selbstgebackenen Kirschkuchens!
Profi-Tipps
- Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihres Kirschkuchens zu bewahren, lagern Sie ihn am besten in einer luftdichten Box bei Raumtemperatur. So bleibt er saftig und der Geschmack der Kirschen kommt weiterhin gut zur Geltung. Im Kühlschrank kann der Kuchen austrocknen, daher ist es ratsam, ihn nur für kurze Zeit dort aufzubewahren.
Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch portionsweise einfrieren. Wickeln Sie die Stücke gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel oder einer gefriergeeigneten Box. So bleibt der Kirschkuchen mehrere Wochen lang frisch und genießbar.
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept für Kirschkuchen lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel eine Schicht von Vanillepudding oder Quark zwischen den Kirschen und dem Streuselbelag hinzu, um eine zusätzliche Cremigkeit zu erreichen. Dies sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis und macht den Kuchen besonders saftig.
Sie können auch andere Früchte nach Belieben hinzufügen oder sogar eine Mischung aus verschiedenen Beeren verwenden. Himbeeren, Heidelbeeren oder sogar Äpfel harmonieren wunderbar mit Kirschen und bringen zusätzliche Aromen in den Kuchen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Kombinationen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch andere Früchte verwenden?
Ja, Sie können auch andere Früchte wie Äpfel oder Pflaumen verwenden.
→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage.
Kirschkuchen mit Streusel
Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines saftigen Kirschkuchens mit knusprigen Streuseln. Dieses einfache Rezept verbindet süße Kirschen mit einer zarten Teigbasis und einer himmlischen Streuselschicht, die perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert geeignet ist. Ideal für Feste und besondere Anlässe, wird dieser Kuchen Ihre Gäste garantiert begeistern. Lassen Sie sich von den Aromen des Sommers verführen und backen Sie diesen Klassiker, der nie aus der Mode kommt!
Erstellt von: Nadine Köhler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Kuchen:
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g entsteinte Kirschen
Für die Streusel:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 TL Vanillezucker
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermengen Sie Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Salz in einer Schüssel und rühren Sie alles gut zu einem glatten Teig.
Die entsteinten Kirschen unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Streusel gleichmäßig darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen!
Zusätzliche Tipps
- Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro Stück